ELISA試劑盒是實(shí)驗(yàn)室較常用的檢測(cè)方法。酶是能夠催化化學(xué)反應(yīng)的特殊蛋白質(zhì)，其催化效力*人造催化劑，ELISA就是將抗原和抗體的免疫反應(yīng)和酶的催化反應(yīng)相結(jié)合而建立的一種新技術(shù)。使用酶去標(biāo)記抗原或抗體以后既不影響抗原抗體反應(yīng)的特異性， 也不改變酶本身的活性。因此ELISA具有準(zhǔn)確性高、檢測(cè)時(shí)間短、價(jià)格低廉、判斷結(jié)果有客觀標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)果便于記錄和保存等優(yōu)點(diǎn)，適合于大批標(biāo)本的檢測(cè)，廣泛應(yīng)用于食品安全檢測(cè)、醫(yī)療檢測(cè)以及免疫實(shí)驗(yàn)分析等領(lǐng)域。
 

　　ELISA試劑盒基本原理：
 

　　1.抗原或抗體能以物理性地吸附于固相載體表面，并保持器免疫學(xué)活性。例如：蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)上的疏水基團(tuán)與聚苯乙烯表面的疏水基團(tuán)能產(chǎn)生互作用而吸附。
 

　　2.抗原或抗體可通過共價(jià)鍵與酶連接形成酶結(jié)合物，而此種酶結(jié)合物仍能保持其免疫學(xué)和酶學(xué)活性；
 

　　3.酶結(jié)合物與相應(yīng)抗原或抗體結(jié)合后，可根據(jù)加入底物的顏色反應(yīng)來判定是否有免疫反應(yīng)的存在，而且顏色反應(yīng)的深淺是與標(biāo)本中相應(yīng)抗原或抗體的量成正比例的，由此進(jìn)行定性或定量分析。
 

　　ELISA試劑盒可用于測(cè)定抗原，也可用于測(cè)定抗體，根據(jù)試劑的來源和標(biāo)本的情況以及檢測(cè)的具體條件，可設(shè)計(jì)出各種不同類型的檢測(cè)方法，主要類型有雙抗體夾心法、間接法、競(jìng)爭(zhēng)法、捕獲法等。